Quarta-feira, 12 de Setembro de 2018

Kebab de Cavala

2 - Cópia.jpg

"A Cavala do Atlântico é um peixe longo e aerodinâmico com uma cauda forte, que o tornando num nadador perfeito. De cor prateada apresenta um dorso azul esverdeado. Vive em regiões marinhas salobras e chega a atingir um tamanho máximo de cerca de 50 cm. Esta espécie alimenta-se de pequenos peixes como a anchova ou a sardinha, mas também de alguns invertebrados de mar aberto. A Cavala distribuiu-se pelo Oceano Atlântico ao longo das costas orientais e ocidentais, incluindo também o Mediterrâneo e o Mar Negro." Aqui

 

 

Ingredientes:

Wraps

Cavala Assada na Brasa

Couve Roxa

Cebola

Alface

Iogurte Natural

Molho Picante

 

Preparação:

Primeiro cortam-se em tiras finas os legumes, de seguida aquece-mos o wrap na frigideira e espalha-se sobre ele a cebola, a couve rouxa e a alface.

A seguir coloca-se a cavala em lascas, o iogurte e o molho picante.

Por fim enrola-se tudo bem apertadinho e devora-se!!!

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Para uma versão mais gulosa pode-se substituir o iogurte por maionese.

Também se podem trocar os legumes ou acrescentar mais alguns conforme o gosto de cada um.

Para mim estava uma delicia!!!

 

 

publicado por Alex às 20:21
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Terça-feira, 15 de Março de 2016

Quesadilhas de Paio

C360_2016-03-12-19-53-16-928 - Cópia.jpg

A preparação mais comum desta receita consiste basicamente em uma tortilla de milho,..., à qual se agrega alguma variedade de queijo próprio para fundir,..., para posteriormente dobrar metade da tortilha sobre o queijo e esquentá-la em uma chapa ou frigideira com ou sem azeite, até que o queijo derreta.  aqui

 

Ingredientes:

Tortilhas (Wraps)

Queijo ralado

Paio

Batata palha

Ervas Aromáticas

 

Preparação:

Espalhar o queijo e as ervas aromáticas pela tortilha e dispor a batata palha.

A seguir é só distribuir a paio, que foi previamente frito, cobrir com mais queijo colocar outra tortilha por cima e aquecer numa frigideira em lume médio/baixo até o queijo derreter.

 

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Estavam realmente muito boas.

E o melhor é que é um prato muito versátil que dá para fazer uma infinidade de combinações.

É só dar largas a imaginação!!!

 

 

 

 

publicado por Alex às 18:21
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