Receitas & Petiscos

"A canela provém de uma árvore tropical, a caneleira, Cinnamomum zeylanicum, originária do Sri Lanka (antigo Ceilão). Esta especiaria, sobejamente conhecida no nosso país, é obtida da casca desta árvore. É retirada uma primeira camada do tronco para obter uma segunda casca mais macia que é cortada em pedaços. À medida que esses pedaços secam vão enrolando as pontas, formando pequenos canudos, dando origem ao pau de canela." Aqui.

Ingredientes:

Massa Quebrada.....................1 Unidade

Maçã....................................3 ou 4 (depende do tamanho)

Canela...................................A gosto

Açúcar Amarelo.......................A gosto

Preparação:

Descascar e cortar duas maçãs em rodelas.

Num liquidificador ou com uma varinha mágica reduzir a puré as restantes maçãs juntando o açúcar e uma pitada de canela.

A seguir é só desenrolar a massa, dispor numa tarteira, cobrir com o puré e finalizar com as rodelas de maçã salpicando com canela e açúcar a gosto.

Leva-se ao forma a 180 º até coser a massa e caramelizar a maçã.

Antes de ir ao forno.

Depois de sair do forno.

 Foi uma experiencia bem sucedida!!!

O morango, tem a sua parte carnuda comestível que é o receptáculo acrescente, sendo os frutos constituídos por pequenos aquénios que se formam sobre aquele. O morangueiro é uma planta perene, que emite estolhos, sobre os quais se formam rosetas de folhas, que enraízam produzindo novas plantas. Aqui

Ingredientes:

Massa:

Bolachas Oreo ou outras idênticas..................330gr

Manteiga....................................................110gr

Recheio:

chocolate de leite.........................................200gr

chocolate preto (70% de Cacau).....................100gr

Natas.........................................................200ml

Cobertura:

Morangos frescos

Pepitas coloridas de chocolate

Preparação:

Num processador ou liquidificador trituram-se as bolachas até as desfazer (esfarelar).

A seguir junta-se a manteiga previamente derretida e mistura-se até obter uma pasta homogénea.

Despeja-se a massa uma forma de fundo amovível e espalha-se com as mãos, ou com a ajuda de uma colher, de forma que cubra a base e as bordas da forma e leva-se ao frigorifico enquanto se prepara o recheio.

Para o recheio partem-se os chocolates para uma tigela e mistura-se com as natas que entretanto foram aquecidas mas sem deixar ferver, mexendo sempre até obter uma mistura uniforme.

A seguir despeja-se o chocolate na forma enfeita-se com os morangos e as pepitas e vai ao frigorifico até solidificar.

O ideal é deixar de um dia para o outro.

Se não tivermos uma tarteira de fundo amovível primeiro forramos a tarteira com papel vegetal deixando o excesso para fora para pudermos desenformar depois de fria. 

 É ideal para "chocolatólicos" !!!