Quinta-feira, 21 de Agosto de 2014

Sapateira

 

Ingredientes:

 

Sapateira.....................................1

Ovo cozido...................................1

Maionese.....................................1 colher de sopa

Delicias do mar.............................2 ou 3

Pimenta Branca.............................Qb

Pickles.........................................Qb

Cerveja........................................Qb

 

Preparação:

 

Abrir a sapateira e retirar todo o conteúdo para uma taça, retirando as partes que não se usam (pulmões e a membrana transparente).

Cortar a parte central em quatro pedaços e reservar juntamente com as patas.

Juntar ao conteúdo da taça os pickles, as delicias e o ovo tudo picado.

Adicionar a pimenta e a cerveja, envolver tudo, provar e rectificar o tempero a gosto e servir acompanhado de um verde fresquinho.

 

 

Os ingredientes podem variar consoante o gosto de cada um, pode substituir-se a cerveja por whisky ou vinho do porto podem também ser acrescentados outros ingredientes como mostarda, ketchup, salsa, coentros, etc.

Quanto mais simples e menos ingredientes usarmos mais irá sobressair o sabor da sapateira.

Se forem usados muitos ingredientes e muito intensos perde-se o verdadeiro sabor da sapateira.

Em relação á sapateira também aqui prefiro as fêmeas......

A melhor forma de distigui-las é pela parte de baixo, o tamanho do abdómen da fêmea é mais largo do que o do macho.

 

 

 

publicado por Alex às 10:51
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