Quarta-feira, 30 de Março de 2016

Rissóis de Chocolate

C360_2016-03-27-18-31-28-731 - Cópia (2).jpg

Não faço a menor ideia de quem inventou os rissóis mas um destes dias estava eu embrenhado na minha leitura diária dos panfletos que o carteiro atafulha na minha caixa do correio quando reparei nuns croissants e me veio de imediato a estúpida brilhante ideia de fazer rissóis de chocolate. 

Não descansei enquanto não os provei!!!

 

Ingredientes:

Massa para rissóis................para a base

Chocolate............................para o recheio

Açúcar em pó.......................para a cobertura 

Canela................................para a cobertura (Opcional)

 

Massa:

Farinha................................1 taça bem cheia

Agua...................................1 taça

Manteiga..............................1 Colher de sopa

Casca de Limão.....................1

 

Preparação:

Leva-se um tacho ao lume alto com a água, a manteiga e a casca de limão até levantar fervura.

Assim que levantar fervura retira-se a casca do limão e adiciona-se de uma só vez toda a farinha mexendo sempre até que a massa descole do tacho.

Deixa-se arrefecer um pouco e amassa-se bem numa bancada até termos uma massa homogénea. 

Com a ajuda de um rolo estende-se a massa.

Recheia-se com um ou dois quadrados de uma barra de chocolate, dobra-se a massa por cima do recheio e corta-se com um copo ou taça.

Depois de nos certificarmos que estão bem fechados estão prontos para fritar ou congelar.

Devem servir-se ainda quentinhos, polvilhados com açúcar em pó.

C360_2016-03-27-18-28-37-865.jpg

C360_2016-03-27-18-28-46-873.jpg

C360_2016-03-27-18-31-04-461.jpg

Para a próxima vou experimentar rechear uns de marshmallow e talvez outros de bombons com licor!!!

Estes ficaram fantásticos!!!

 

 

publicado por Alex às 20:48
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