"Os registos de utilização de tomilho remontam à Grécia antiga, onde simbolizava a coragem. Os soldados romanos tomavam banho em água infundida com tomilho para ganhar vigor, coragem e força. O tomilho tem qualidades antissépticas. Também ajuda na digestão de alimentos gordurosos. Diz-se que quando é colocado entre roupas, afasta pulgas e traças." Aqui.
Ingredientes:
Polvo
Laranja
Tomilho
Manteiga
Azeite
Louro
Alho
Sal
Preparação:
Depois de cozinhar o polvo corta-se em pedaçõs e reserva-se.
Leva-se uma frigideira ao lume, com um fio de azeite e o alho fatiado, juntam-se os restantes ingredientes, deixa-se apurar um pouco o molho e vai-se salteando para unir todos os sabores.
Serve-se com uns gomos de laranja.
Dá um belo petisco!!!
. Salteado de Polvo com Lar...
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