Sábado, 2 de Setembro de 2017

Salada 336

336 - Cópia.jpg

"Origem da palavra salada

Vem do italiano insalata (literalmente "salgada"), termo que designava um prato de legumes salgados e condimentados que surgiu durante o Renascimento. Inicialmente, os legumes eram cozidos e curtidos no vinagre e na salmoura, como uma espécie de pickles; no entanto, o prato logo passou a ser feito com legumes crus, dentro da antiga tradição romana, temperados com sal, azeite e vinagre. Com o tempo, o termo foi ampliado para outras misturas vegetais, chegando até a salada de frutas, que evidentemente não tem nada a ver com o sal do nome primitivo." Aqui.

 

Esta não é bem uma receita, é mais um tributo à minha pequena horta da qual vieram todos estes ingredientes.

Em relação à "receita" acho que a foto diz tudo, são três qualidades de tomate, pepino, cebola e alface.

Temperar a gosto e servir.

336.jpg

E como se costuma dizer os olhos também comem!!!

 

 

publicado por Alex às 14:27
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