Receitas & Petiscos

Ingredientes:

Ovos..............................4

Chouriço.........................1

Batata............................2 ou 3 médias

Pimenta Branca...............1 Pitada generosa

Fermento........................1 Colher de chá

Tomilho..........................1 Colher de chá

Azeite.............................1 fio

Sal.................................qb

Preparação:

Cozem-se as batatas com casca, em água com sal, em rodelas de aproximadamente 1cm.

De seguida escoam-se as batatas e reservam-se enquanto se corta o chouriço.

Leva-se uma frigideira ao lume com um fio de azeite e salteia-se o chouriço e as batatas.

A seguir retira- se o chouriço e as batatas para um prato e no azeite que fica na frigideira junta-se o tomilho e leva-se ao lume durante aproximadamente 30 segundos para temperar o azeite que se deita sobre as batatas e o chouriço.

Entretanto batem-se os ovos com a pimenta, o sal e o fermento e despeja-se na frigideira à qual se juntam também as batatas e o chouriço.

Tapa-se a frigideira e deixa-se cozinhar até os ovos estarem no ponto.

Serve-se com uma salada ou outro acompanhamento a gosto.

Rende uma refeição para dois ou um lanche para quatro...

Básicamente é uma omeleta com batata á qual se juntam ingredientes ao gosto pessoal de cada um.