Receitas & Petiscos

"Acredita-se que a omolete surgiu na antiga Pérsia. Ovos batidos eram misturados com ervas picadas, fritos até ficarem firmes, e depois cortados em pedaços, para formar um prato conhecido como 'kookoo'. Acredita-se que tal receita alcançou a Europa através do Médio Oriente e da África do Norte" aqui.

Ingredientes:

Ovos....................................6

Leite....................................100ml

Colorau................................1 colher de chá

Queijo ralado........................200gr

Batata palha.........................a gosto

Chouriço..............................a gosto

Fiambre...............................a gosto

Fermento.............................1 colher de chá

Ervas aromáticas..................a gosto (usei orégãos)

Preparação:

Numa taça batem-se os ovos com o fermento, as ervas aromáticas e o colorau, a seguir junta-se o leite e mistura-se tudo muito bem.

A seguir divide-se o preparado em três juntando o chouriço, o fiambre e o queijo ralado envolvendo tudo.

Entretanto leva-se uma frigideira ao lume com um fio de azeite, deita-se o preparado anterior, junta-se a batata palha e deixa-se cozinhar.

Serve-se com batata frita, arroz, pão ou simplesmente só. 

 Cá em casa foi um sucesso!!!

Ingredientes:

Batata............................................1kg

Queijo............................................400gr

Chouriço.........................................1

Orégãos......................................... a gosto

Paprika ou colorau..........................a gosto

Sal..................................................Qb

Preparação:

1º - Cortar as batatas aos cubos, fritar juntar sal e reservar.

2º - Cortar o chouriço em cubos pequeninos.

3º - Dispor numa travessa metade da batata, salpicar com orégãos e paprika, metade do chouriço e um terço do queijo.

4º - Cobrir com os restantes ingredientes  (batata, orégãos, paprika, chouriço e o queijo), levar ao forno a 180º até derreter o queijo e servir.

Fácil, rápido e muito bom!!!