"Acredita-se que a omolete surgiu na antiga Pérsia. Ovos batidos eram misturados com ervas picadas, fritos até ficarem firmes, e depois cortados em pedaços, para formar um prato conhecido como 'kookoo'. Acredita-se que tal receita alcançou a Europa através do Médio Oriente e da África do Norte" aqui.
Ingredientes:
Ovos....................................6
Leite....................................100ml
Colorau................................1 colher de chá
Queijo ralado........................200gr
Batata palha.........................a gosto
Chouriço..............................a gosto
Fiambre...............................a gosto
Fermento.............................1 colher de chá
Ervas aromáticas..................a gosto (usei orégãos)
Preparação:
Numa taça batem-se os ovos com o fermento, as ervas aromáticas e o colorau, a seguir junta-se o leite e mistura-se tudo muito bem.
A seguir divide-se o preparado em três juntando o chouriço, o fiambre e o queijo ralado envolvendo tudo.
Entretanto leva-se uma frigideira ao lume com um fio de azeite, deita-se o preparado anterior, junta-se a batata palha e deixa-se cozinhar.
Serve-se com batata frita, arroz, pão ou simplesmente só.
Cá em casa foi um sucesso!!!
Ingredientes:
Batata............................................1kg
Queijo............................................400gr
Chouriço.........................................1
Orégãos......................................... a gosto
Paprika ou colorau..........................a gosto
Sal..................................................Qb
Preparação:
1º - Cortar as batatas aos cubos, fritar juntar sal e reservar.
2º - Cortar o chouriço em cubos pequeninos.
3º - Dispor numa travessa metade da batata, salpicar com orégãos e paprika, metade do chouriço e um terço do queijo.
4º - Cobrir com os restantes ingredientes (batata, orégãos, paprika, chouriço e o queijo), levar ao forno a 180º até derreter o queijo e servir.
Fácil, rápido e muito bom!!!
. Omolete com Queijo e Bata...
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