Sexta-feira, 28 de Fevereiro de 2014

Ameijoas

 

Ingredientes:

 

Ameijoa

Manteiga

Azeite

Alho

Vinho Branco

Coentros

Mostarda

Piri-Piri

Limão

Sal 

 

Preparação:

 

Num tacho, em lume brando,  leva-se a manteiga juntamente com o azeite, o alho e o piri-piri.

Quando a manteiga tiver derretido juntam-se as ameijoas em lume forte e tapa-se para as ameijoas abrirem.

A seguir junta-se o vinho, o sal, os coentros (não tinha frescos usei em pó) e a mostarda.

Por fim junta-se o sumo do limão, envolve-se tudo, deixa-se apurar e serve-se com umas tostas e um vinho verde fresquinho.

 

 

 

O molho é uma delicia!!!

 

publicado por Alex às 18:21
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