Quinta-feira, 22 de Fevereiro de 2018

Massa Salteada

 

4 - Cópia.jpg

"Há milhares de anos que os povos preparavam uma papa de trigo com água para se alimentarem. Tudo terá surgido ainda nos tempos pré-históricos, quando o homem se apercebeu que alguns grãos moídos eram comestíveis. Mais tarde, com a descoberta do fogo, cozeu-os em água, obtendo uma massa farinhenta.

Apesar da verdadeira história da origem das massas alimentícias ser difícil de desvendar, provavelmente terão sido os chineses e árabes os primeiros a terem a ideia de espalmar, cortar e cozinhar a massa." aqui

 

  

Ingredientes:

Massa

Chouriço Fumado cortado em cubos

Fiambre aos Cubos

Azeitonas Descaroçadas

Cogumelos Laminados

Molho de Tomate ou Bolonhesa em Frasco

 

Preparação:

Num tacho cozinha-se a massa  com sal retirando antes de estar completamente cozinhada.

Enquanto isso num wok ou numa frigideira funda salteia-se o chouriço juntamente com o fiambre, os cogumelos e um fio de azeite.

Quando os cogumelos começarem a ficar macios juntam-se as azeitonas, a massa e o molho envolvendo tudo muito bem até que a massa esteja "Al Dente".

Também se podem juntar ervas aromáticas a gosto.

Leva-se á mesa no próprio wok.

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 Fica uma delicia!!!

publicado por Alex às 21:12
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