De vez em quando apetece-nos uma comidinha chinesa e desta vez foi Chop Suey de lulas.
Ingredientes:
Cenoura ás rodelas............................1 grande
Pimento verde cortado em tiras............1 pequeno/médio
Pimento vermelho cortado em tiras.......1 pequeno/médio
Amido de milho (maizena)....................2 colheres de sopa
Rebentos de Soja..............................1 lata pequena
Cogumelos fatiados............................1 lata média
Ervilhas...........................................1 Chávena
Ananás em lata................................Meia dúzia de rodelas
Lulas fatiadas em rodelas...................300 gr
Miolo de camarão.............................200gr
Molho de soja..................................2 ou 3 colheres de sopa
Calda do ananás..............................Cerca de metade da lata
Vinagre de arroz...............................2 ou 3 colheres de sopa
Gengibre.........................................1 pedaço de 3 ou 4 cm ralado
Malaguetas ou pasta picante..............Qb
Mistura de 5 especiarias.....................1 colher de sopa
Água..............................................+ ou - 250 ml
Preparação:
Numa frigideira grande salteiam-se as cenouras, os pimentos e os cogumelos, num fio de azeite, até cozinharem um pouco, juntamente com o amido de milho.
A seguir juntam-se os restantes ingredientes, menos a água, e envolve-se tudo.
Vai-se mexendo durante 2 ou 3 minutos e depois junta-se a água, nesta fase aproveita-se para rectificar o tempero e deixa-se apurar o molho.
Serve-se simples ou com arroz chau-chau.
O melhor da Ásia sem sair de casa!!!
. Burritos
. Chilli com Queijo & Nacho...
. Salteado de Polvo com Lar...
. Lombo de Porco com Presun...
. Frango de Caril no Churra...
. abacate
. alface
. alho
. ameijoa
. ananás
. anchova
. angola
. árabe
. arroz
. atum
. azeite
. bacalhau
. banana
. batata
. baunilha
. bôla
. bolo
. brasa
. brocolos
. burrito
. cachorro
. camarão
. canela
. caril
. carne
. cavala
. cebola
. cerveja
. chapa
. chips
. chocos
. chop
. chouriço
. ciabatta
. côco
. coentros
. colorau
. cominhos
. crepes
. cúrcuma
. cuscuz
. doce
. espetada
. estrela
. feijão
. feijoada
. feta
. fiambre
. fish
. foccacia
. frango
. frita
. frittata
. fruta
. gelado
. gelatina
. gengibre
. goji
. grão
. huambo
. iogurte
. jamie
. jindungo
. kebab
. laranja
. lasanha
. limão
. linguiça
. lombo
. lulas
. maçã
. máhime
. marisco
. massa
. matete
. mel
. melancia
. mensagem
. meruge
. mexilhão
. milho
. mirtilo
. míscaros
. moamba
. morango
. mulher
. naan
. nachos
. nata
. natas
. noz
. nutella
. oliver
. omelete
. omolete
. oregãos
. ovo
. ovos
. paio
. palma
. pão
. paprika
. pasteis
. pastel
. penne
. pepino
. pescada
. picante
. pimentos
. pita
. pizza
. polvo
. presunto
. privado
. queijo
. quiabos
. raclette
. rebentos
. rebordo
. rei
. rissóis
. salgado
. salmão
. sardinha
. setas
. sírio
. soja
. sopa
. suey
. tarte
. tomate
. tomilho
. torradas
. torta
. wrap
. wraps