Sábado, 4 de Agosto de 2018

Francesinha de Bacalhau

IMG_20180729_20310112 - Cópia.jpg

"Em Portugal, o consumo de bacalhau começou muito antes de nós próprios o pescarmos. O bacalhau teria sido introduzido no país trazido pelos povos do Norte na Idade Média. E também existiam tratados de comércio entre Inglaterra e Portugal no século XIV em que Portugal trocava sal por bacalhau." Aqui.

 

 

Ingredientes:

 

Bacalhau Cozido.........................1 Posta

Paio Frito..................................6 Rodelas

Queijo......................................5 ou 6 Fatias

Ovo Cozido................................1

Alho.........................................2 Dentes

Pimenta Branca..........................A Gosto

Azeite......................................1 Fio Generoso

Pão de Forma............................2 Fatias

Molho de Francesinha..................A Gosto

 

Preparação:

1.jpg

Saltear o bacalhau lascado juntamente com o alho, o azeite e a pimenta branca.

2.jpg

A seguir dispõe-se o bacalhau sobre uma fatia de pão,

3.jpg

 cobre-se com o paio...

4.jpg

...sobre o qual espalhamos o ovo.

5.jpg

Finalmente coloca-se a outra fatia de pão e cobre-se com o queijo.

6.jpg

Por último leva-se ao forno ou micro ondas para derreter o queijo e rega-se com o molho.

7.jpg

 Valeu a pena!!!

 

publicado por Alex às 14:46
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