O ananás ou abacaxi já era cultivado pelos indígenas em extensas regiões do Novo Mundo, antes da sua descoberta pelos europeus. Originário da América Tropical e Subtropical (da região centro-sul do Brasil, nordeste da Argentina e Paraguai).
Os portugueses introduziram a fruta na India em 1550, sendo atualmente a asia é o principal produtor mundial deste fruto. Aqui.
Ingredientes:
Ananás...............................................1
Camarão.............................................250gr
Lulas..................................................1 ou 2
Ovos..................................................2 indígenas
Frutos Secos Variados...........................150gr
Anchova em Conserva...........................2 filetes
Molho de Soja......................................1 fio generoso
Azeite................................................1 fio
Curcuma.............................................1 colher de sobremesa
Preparação:
Abre-se o ananás ao meio, retira-se o miolo com cuidado para não estragar a casca e reserva-se.
Num wok ou numa frigideira grande salteia-se o camarão e as lulas, cortadas ás rodelas, no azeite com as anchovas e reserva-se.
Desta vez esqueci-me das lulas
A seguir, na mesma frigideira fazem-se os ovos mexidos.
Quando os ovos estiverem no ponto junta-se a curcuma, o arroz e os restantes ingredientes envolvendo tudo muito bem.
Por fim recheiam-se as metades do ananás e serve-se.
Estava muito bom, só faltaram as lulas para ficar perfeito!!!
"A canela provém de uma árvore tropical, a caneleira, Cinnamomum zeylanicum, originária do Sri Lanka (antigo Ceilão). Esta especiaria, sobejamente conhecida no nosso país, é obtida da casca desta árvore. É retirada uma primeira camada do tronco para obter uma segunda casca mais macia que é cortada em pedaços. À medida que esses pedaços secam vão enrolando as pontas, formando pequenos canudos, dando origem ao pau de canela." Aqui.
Ingredientes:
Massa Quebrada.....................1 Unidade
Maçã....................................3 ou 4 (depende do tamanho)
Canela...................................A gosto
Açúcar Amarelo.......................A gosto
Preparação:
Descascar e cortar duas maçãs em rodelas.
Num liquidificador ou com uma varinha mágica reduzir a puré as restantes maçãs juntando o açúcar e uma pitada de canela.
A seguir é só desenrolar a massa, dispor numa tarteira, cobrir com o puré e finalizar com as rodelas de maçã salpicando com canela e açúcar a gosto.
Leva-se ao forma a 180 º até coser a massa e caramelizar a maçã.
Antes de ir ao forno.
Depois de sair do forno.
Foi uma experiencia bem sucedida!!!
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