Domingo, 7 de Dezembro de 2014

Pizza de Chocolate

C360_2014-12-01-18-54-05-746 - Cópia.jpg

 

O povo Olmeca, que constituiu uma das primeiras civilizações mesoamericanas e que vivia nas regiões tropicais do centro-sul do actual México, foi o responsável pelo início do cultivo da planta que mais tarde deu origem ao chocolate.

Bem mais tarde, cerca do século IV, a civilização Olmeca já não existia e na mesma região estava instalada a civilização Maia. O clima húmido servia na perfeição para a plantação e desenvolvimento da planta “cacahuaquchtl” (assim baptizada pelos Maias).

Na sociedade Maia existia a crença de que aquela planta pertencia aos deuses e que os seus frutos eram uma dádiva ao homem.

A importância dos seus frutos era tão grande que chegou a ser moeda de troca. Nessa época não se usava o cacau para fazer chocolate pois não existia esse conceito. Mas foram os Maias o primeiro povo  a criar uma bebida derivada do cacau. Basicamente era uma bebida fermentada, feita com as sementes do cacau que eram torradas, moídas e misturadas com pimenta. Apesar de ser bastante amarga, esta bebida era muito apreciada por reis e nobres, que a bebiam em celebrações importantes. Aqui

 

Ingredientes:

 

Massa pão................................................Aqui

Creme de chocolate para barrar....................Qb

Pepitas de chocolate..................................Qb

 

Preparação:

Com um rolo de cozinha estica-se a massa para formar pequenos discos, do tamanho da frigideira, e vão ao lume durante 1 ou 2 minutos de cada lado.

A seguir barram-se com o chocolate, polvilha-se com as pepitas e vai novamente ao lume com a frigideira tapada para que derreta o chocolate.

Serve-se quente ou frio!!!

C360_2014-12-01-18-53-46-687.jpg

C360_2014-12-01-18-54-05-746.jpg

 Cá em casa toda a gente gostou!!!

publicado por Alex às 18:02
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