Quinta-feira, 26 de Junho de 2014

Tostinhas de Salmão Fumado com Queijo de Ervas Finas e Cebola

 

 

Ingredientes:

 

Tostas

Salmão Fumado

Queijo de Ervas Finas para Barrar

Cebola

Azeite Temperado com Orégãos

 

Preparação:

 

Pincelam-se as tostas com o azeite e a seguir barram-se com o queijo.

Por cima põe-se o salmão e por fim a cebola finamente cortada.

Também ficam boas com uma pitada de pimenta por cima.

Ficou uma entrada Fantástica!!!

 

 

publicado por Alex às 21:12
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Bolo de Chocolate Húmido

Ingredientes:

 

 - 2 Chávenas de farinha de trigo

 - 1 e 1/2 Chávenas de açúcar

 - 1 Chávena de leite

 - 6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó

 - 1 colher de sopa de fermento em pó

 - 6 ovos

 

Preparação:

 

Primeiro batem-se as claras em castelo, a seguir acrescentam-se as gemas e bate-se outra vez. Depois  acrescenta-se o açúcar, a farinha, o chocolate em pó, o fermento e o leite batendo muito bem sempre que junta um ingrediente.

Depois de tudo bem batido leva-se a cozer por aproximadamente 30 minutos em forno médio, numa forma previamente untada.

Enquanto coze o bolo , faz-se a cobertura com 2 ou 3 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, leite qb e leva-se ao lume até começar a ferver mexendo sempre e deita-se ainda quente sobre o bolo depois de cozido.

Antes de colocar a cobertura pica-se o bolo com um pau tipo o das espetadas para que a cobertura liquida entre no bolo. 

Esta receita eu tirei daqui e fiz apenas umas pequenas alterações.

Reduzi 1/2 chávena de açúcar e na cobertura fiz mais quantidade. - Tipo "a olho".

Estava uma delicia!!!

 

 

publicado por Alex às 20:03
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Quarta-feira, 4 de Junho de 2014

Pão Torrado com Azeite Temperado com Alho & Especiarias

 

Ingredientes:

Pão

Azeite

Alho

Orégãos

Pimenta Branca

Sal

 

Preparação:

1º - Torrar o pão.

2º - Num tacho misturar os restante ingredientes, aquecendo sem deixar queimar, para temperar o azeite.

3º - Depois é só barrar o pão e devora-lo.

Dá uma bela entrada ou para acompanhar uma refeição (tipo churrasco).

Podem-se combinar outras especiarias ou acompanhar com queijo, chouriço, presunto...etc...é só dar largas á imaginação.

Adorei!!!

 

publicado por Alex às 18:24
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