Sexta-feira, 27 de Dezembro de 2013

Queijadas

 

Ingredientes:

 

2 ovos

100gr de farinha

350gr de açucar - só usei 300

50gr de manteiga

1\2 lt de leiite

 

Preparação:

 

Untam-se as formas com manteiga e polvilham-se com farinha.

Batem-se os ovos com o açucar e a manteiga derretida.

A seguir junta-se a farinha e o leite e mistura-se tudo muito bem.

Depois é só encher as formas e levar ao forno, que deve ter sido aquecido préviamente.

 

 

 

 

 

Cozem em forno alto, +- 200 graus, durante 30 ou 40 minutos aproximadamente, ou até estarem douradinhas, dependendo do forno.

Dobrei a receita e rendeu 32 queijadinhas.

 

 

 

Os créditos desta receita vão direitinhos para a minha mãe.

 

Fica uma delicia!!!    

 

 

publicado por Alex às 19:51
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Chocos Grelhados

 

 

Ingredientes:

 

Chocos.............................2 ou 3

Manteiga..........................qb

Limão..............................1 ou 2

Malagueta seca (piri-piri)...qb

Oleo.................................1 fio

Sal..................................qb

 

Preparação:

 

Limpar os chocos e temperar com sal e um fio de oleo e assar numa grelha quente.

 

 

 

 

Entretanto cozer batatas e num tacho á parte derreter a manteiga juntamente com a malagueta.

Espremer o sumo do limão sobre a manteiga derretida, mexer, deixar apurar e servir sobre as batatas e os chocos.

 

 

 

publicado por Alex às 19:27
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Terça-feira, 24 de Dezembro de 2013

Espetada de Banana com Chocolate

 

 

Ingredientes:

 

Bananas...................................5 ou 6

Chocolate para Culinária.............200gr

Manteiga..................................Uma Noz

Leite........................................Um fio

Pepitas Multicolores....................qb

 

Preparação:

 

Colocar uma panela com água no lume e derreter o chocolate em banho maria juntamente com a manteiga e o leite.

 

Assim que o chocolate esteja liquido cortar as bananas ao meio e com a ajuda de um garfo envolver no preparado.

 

Depois é só coloca-las num espeto, cobrir com as pepitas e levar ao frigorifico para solidificar.

 

As bananas devem estar bem frescas antes de passar no chocolate - 1 ou 2 horas no frigorifico e devem ser consumidas no próprio dia.

 

 

publicado por Alex às 10:19
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Sábado, 21 de Dezembro de 2013

Tagliatelle alla Puttanesca

 

 

 

Ingredientes:

 

Alho.....................4 ou 5

Cebola..................1 média

Azeite...................qb

Tomate pelado.......3 ou 4

Anchovas............... 1/2 lata

Azeitonas...............20 ou 30, descaroçadas

Malagueta..............3 ou 4

Alcaparras..............20

Pimenta.................qb

 

Preparação:

 

Numa fritosga começa-se por refogar o alho e a cebola previamente picados, juntamente com as anchovas.

De seguida junta-se o tomate e a pimenta.

Deixa-se cozinhar durante um minuto mexendo de vez em quando.

Por fim juntam-se as alcaparras a malagueta e as azeitonas e deixa-se apurar o molho.

Quando a massa estiver cozida escorre-se e junta-se ao molho na figideira para que se envolva nele.

Também se pode levar a mesa em separado e depois cada um põe a quantidade de molho que quiser.

Os ingredientes podem variar conforme os gostos de cada um.

 

 

 

 

 

 

 

 

Bem Bom!!!

 

 

publicado por Alex às 15:06
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Quinta-feira, 19 de Dezembro de 2013

Bolo Rápido no Microondas

Como só costumo usar o microondas para aquecer o leite resolvi procurar uma receita facil para experimentar.

Encontrei esta bem simples neste sitio: http://allrecipes.com.br/receita/1741/bolo-de-caneca-no-micro-ondas.aspx

 

 

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado - usei nesquik
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de fermento em pó

 

 

Preparação:

 

Numa caneca junta-se o ovo e o óleo.

A seguir junta-se o leite, o açúcar e o chocolate em pó. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.

Aos poucos vá adicionando a farinha de trigo, sempre mexendo.

Por último acrescente o fermento em pó e misture.

Leve ao micro-ondas por 3 minutos. Não se assuste se a massa do bolo crescer e começar a passar da caneca, ela não irá transbordar.

Para quem nunca tinha usado o microondas para cozinhar posso dizer que foi um sucesso.

Pode acompanhar com uma bola de gelado e fica uma bela sobremesa.  

 

 Para a próxima teno que arranjar uma caneca maior{#emotions_dlg.lol}

 

 

 Quando me lembei da foto já só havia este pedaço e não durou muito tempo!!!

 

 

publicado por Alex às 14:23
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Terça-feira, 3 de Dezembro de 2013

Pão na Brasa

 

Ingredientes:

 

500gr Farinha

 

500gr Iogurte

 

1 Colher de Sopa de Fermento em Pó

 

Misturar tudo, esticar, juntar o que quiser (tipo azeitonas, milho, malaguetas, etc...) e levar ao lume até durar dos dois lados.

 

 

 

 

 

 

 

Esta complexa receita eu vi num episódio do Jamie Oliver.

 

Quentinho é uma delicia!!!

 

 

publicado por Alex às 20:00
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